|
Vis Onder Een Kaas-mosterddekentje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 stukken kabeljauwfilet a 125 gramzout en peper1 eetl. citroensap200-250 gram voorgekookte aardappelplakjes1 kleine courgette in plakjes1/2 rode rode, in plakjes, losgehaald75 gram belegen kaas, geraspt2 eetl. bieslook, fijngesneden1 eetl. grove mosterd2 eetl. creme fraiche 1 1/2 dl kruidenbouillon (van 1/2 tablet)
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze: Bestrooi de vis met zout, peper en citroensap. Leg de aardappelplakjes met courgetteplakjes om en om in de ovenschaal. Verdeel de ui hierover en leg de vis erop. Meng de kaas met de bieslook, mosterd en creme fraiche en bestrijk de vis hiermee. Giet de bouillon in de schotel, dek de vis af met de folie en bak de vis in het midden van de oven ? 20 minuten lichtbruin en gaar. Zet na ? 10 minuten de oven op 200 graden en haal het aluminiumfolie eraf zodat er een mooi korstje op de schotel komt.
|
|
|