|
|
New York Hamburger Met Pesto-mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Snufje zout
? snufje zwarte peper (versgemalen)
? 1 eetlepel pesto (groene)
? 1,5 deciliter olijfmayonaise
? 1/2 theelepel worchestersaus
? 2 vleestomaten (in plakken)
? 2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
? 25 g rucola
? 3 sjalotjes (fijngesnipperd)
? 4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes)
? 50 g boter
? 500 g gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175?C. Kneed in een kom gehakt, sjalot, peterselie, Worcester sauce, zout en peper goed door elkaar. Vorm 4 hamburgers van het gehaktmengsel.
2. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de hamburgers in ca. 10 minuten rondom bruin.
3. Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels ca. 5 minuten. Roer in een kom de olijfmayonaise en pesto door elkaar.
4. Snijd de bagels open en besmeer deze licht met boter.
5. Verdeel de bagels over 4 borden. Beleg elke bagel met rucola, een hamburger, tomaat en pestomayonaise. Lekker met koolsalade en Franse frietjes.
|
|
|