|
|
Italiaanse Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sjalotje,gesnipperd*3 zongedroogde tomaten op olie*125 gr monzarella*3 takjes basilicum*200 ge gehakt*nootmuskaat*zout,peper*olie*2 ciabattini′s(broodjes)*2 eetl knoflookmayo*6 takjes rucoloa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de toaten in kleine stukjes.Snij de helft van de monzarella in kleine blokjes en de andere helft in plakjes.Was de blaadjes van de basilicum en snij ze fijn.Meng het gehakt met de sjalot,tomaat,mozarelleblokjes en de basilicum.Breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat.Vet de grillpan in en verwarm de pan voor.Vorm platte ronde of vierkante hamburgers van het gehakt en grill ze aan beide zijden in ong 4 min.Verdeel na de eerste keer draaien de plakken monzarella over de hamburgers/Snij de broodjes door en besmeer ze met de knoflookmayo.Was de rucola en verdeel ze met de hamburgers over de broodjes.
|
|
|