|
|
Bladerdeegkussentjes Met Aardbeien En Groene Peperroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 plakjes bladerdeeg
1 dooier
4 lepels suiker
1/2 lepel groene peperkorrels
500 g aardbeien
1 theelepel citroensap
1 dl slagroom
1 lepel vanillevla
2 lepels bosaardbeienlikeur
1/2 liter vanilleroomijs
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet de bakplaat in. Verwarm de oven voor op 200?.
Klop de dooier los. Halveer de bladerdeegplakjes en bestrijk met ei. Strooi er 2 lepels suiker over. Bak in 10 minuten goudbruin en laat afkoelen.
Spoel de peper in een zeef onder koud water en laat uitlekken.
Maak de aardbeien schoon en snij boven een kom in plakjes, roer de rest van de suiker en citroensap erdoor.
Klop de slagroom halfstijf, roer vla, likeur en peper erdoor.
Halveer de bladerdeegkussentjes overlangs (als een hamburgerbroodje), doe de onderste helft op 4 bordjes, rangschik de aardbeien erover, schep er een bolletje ijs op, schenk de saus erover en zet de bovenste helft erop. Direct serveren.
|
|
|