|
Eieren Met Dragon In Bakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 stuks eieren, verse
-1 bosje dragon
-3 plakken achterham
-8 el. creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius. Snijd de dragonblaadjes fijn. Hak de ham zeer fijn. Beboter de bakjes, die groot genoeg moeten zijn voor 2 eieren.
Doe de helft van de dragon in de bakjes en breek daarop de eieren. Meng in een kom de creme fraiche, de ham en de rest van de dragon. Op smaak brengen met zout en peper. Ieder bakje hiermee bedekken.
Kook ze in 5 tot 8 minuten au-bain-marie gaar in de voorverwarmde oven.
|
|
|