|
|
Sambal Goreng Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stuks lomboks, rode
-500 gr. tauge
-1 dl. bouillon, van tablet
-1 stuk ui
-2 teentjes knoflook, gehalveerde
-1 el. olie
-1 tl. serehpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: keukenmachine of staafmixer, eventueel een pan met anti-aanbaklaag of een bakvel. Montignac-tip: indien u dit gerecht als koolhydraatmaaltijd bereidt, dan geen olie gebruiken maar een pan of wok met anti-aanbaklaag of gebruik een bakvel.
Snijd de lomboks in grote stukken en de ui in vieren. Maak de ui, knoflook en lombok fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.
Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel circa 3 minuten. Voeg dan de serehpoeder en bouillon toe. Roer alles goed door. Schep er op het laatst de tauge doorheen en laat de tauge in 2 minuten beetgaar worden.
|
|
|