|
|
Sajoer Met Tauge (sajoer Toemis Tauge)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0.5 l. bouillon, van tablet
-1 stuk ui
-1 teentje knoflook, gehalveerde
-1 tl. sambal trassi
-2.5 el. citroensap
-1 tl. laos, gemalen
-1 tl. gemberpoeder
-400 gr. tauge
-1 el. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: keukenmachine of staafmixer, en een pan met anti-aanbaklaag of een bakvel. Montignac-tip: indien u dit gerecht als koolhydraatmaaltijd bereidt, dan geen olie gebruiken maar een pan of wok met anti-aanbaklaag of gebruik een bakvel.
Snijd de ui in vieren. Maak de ui en knoflook fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.
Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel circa 3 minuten. Voeg dan de sambal, laospoeder, gemberpoeder, citroensap en bouillon toe. Roer alles goed door en breng dit aan de kook. Voeg de tauge toe en laat het geheel circa 2 minuten zachtjes koken.
|
|
|