|
|
Ajam Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,* 2 tenen knoflook,* 5 rode pepers,* 1 el. olie,* 1 tl trassi,* 500 g kiphaasjes,* zout,* 4 el ketjap manis,* 2,5 el citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui en knoflook pellen, 2 rode pepers halveren en zaadjes verwijderen.Ui, knoflook en pepers in de keukenmachine pureren.In wok olie verhitten.Trassi 1 min. fruiten.
Kiphaasjes met zout bestrooien en 2 min bruin bakken.Kruidenmengsel toevoegen en meefruiten.Ketjap,citroensap en 2 el water toevoegen.De kiphaasjes 5 a 6 min. op laag vuur gaar stoven.
|
|
|