|
|
Biefstuk Van De Haas A La Moutarde
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukken van de haas van 150 a 200 gr
olie om te bakken
20 gr boter
zout, peper
1 eetl kruidenmosterd
2 eetl slagroom of creme fraiche
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De biefstukken zoals gebruikelijk bakken, daarna de boter toevoegen. De biefstukken uit de pan nemen, met zout en peper bestrooien en warm houden.
De mosterd en room door de braadfonds en de boter roeren en deze saus nog even aan de kook laten komen. Over de biefstukken gieten en met de gehakte peterselie bestrooien.
|
|
|