|
|
Andijvie-kikkererwtenstamppot Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram andijvie -
2 blikken ongesuikerde kikkererwten -
1 blik tomaatblokje -
nootmuskaat -
xout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte andijvie in smalle repen.
Laat de tomaatblokjes uitlekken, vang het vocht op.
Pureer de kikkererwten.
Verwarm de gepureerde kikkererwten. Voeg zoveel tomatenvocht toe dat er een smeuige puree ontstaat. Roer de gesneden andijvie en tomaatblokjes door de puree en breng de stamppot op smaak met versgemalen nootmuskaat, peper en zout.
|
|
|