|
|
Witloof Gevuld.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. toebereid varkens en kalfsgehakt,
8 dunne sneetjes gerookt spek,
8 stronkjes witloof,
25 gr. boter,
muskaatnoot,
peper,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was het witloof, snijd het in twee, verwijder het harde middelste.
Verdeel het gehakt over de witloofhelften, leg de helften weer samen, omwikkel alle
herenigde stronken met een sneetje spek en bind ze samen.
Beboter een ovenschotel, schik het witloof erin en voeg wat gezouten water toe.
Kruid met muskaatnoot, peper en zout.
Zet 45 minuten in een op 180?C voorverwarmde oven.
Draai het witloof regelmatig om en voeg eventueel wat water toe.
|
|
|