|
|
Forel In Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g verse champignons (gewassen en gehalveerd)
-1 ui (fijngesnipperd)
-50 g boter
-boter om in te vetten
-4 forellen (schoongemaakt)
-sap 1 citroen
-zout en zwarte peper
-1/4 l rode wijn
-1 citroen
-20 g boter
Voorbereiding:
-vuurvaste schotel invetten
Bereidingswijze:
-boter verhitten in de pan en de ui fruiten (niet laten verkleuren); de champignons erbij doen en even mee laten fruiten
-de forellen met citroensap, zout en peper bestrooien
-het champignonmengsel op de bodem van de schaal doen en de forellen erop leggen
-de wijn erover gieten en de schotel in de voorverwarmde oven plaatsen (in het midden)
STOOFTIJD= 20 min op 200?C
|
|
|