Holsteiner Boerenkool (duitsland)

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg boerenkool (diepvries) of 2 kg verse

1 L water

zout, piment, zwarte peper

msp suiker

1 eetl havermout

250 gr zuurkoolspek

250 gr katenspek

1 eetl reuzel of boter

1 verse rookworst


Voorbereiding:
Bij deze boerenkool smaken in de schil gekookte aardappelen erg goed.

Bereidingswijze:
Verse kool goed wassen en de bladeren van de stelen halen. Dikke nerven verwijderen. De diepvrieskool wordt volgens de voorschriften ontdooid.
1 Liter water aan de kook brengen, kool toevoegen en met zout, piment en peper op smaak brengen.
Zuurkoolspek in plakken snijden, op de kool leggen en bestrooien met de havermout. reuzel of boter in de pan doen, afdekken en 60 minuten op laag vuur laten staan.
Katenspek in dikke plakken verdelen, op de kool leggen en even mee laten warmen.
Worsten wellen.
Kool en vlees op een verwarmde schaal overdoen en meteen opdienen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019