|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote prei, 100 gr spekblokjes, 1 ltr bouillon, peper, zout
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Maak de prei schoon en snijd hem in fijne ringen. Bak het spek goudbruin en knapperig en neem het uit de pan. Voeg de prei toe aan het bakvet en smoor hem met de deksel op de pan boven laag vuur totdat hij geslonken is.
Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Maak hem op smaak met wat peper en zout en pureer hem eventueel.
Verwarm de spekblokjes vlak voor het serveren even mee
|
|
|