|
Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote kruimelige aardappelen, winterwortel, 4 augurken, 10 zilveruitjes, 250g doperwtjes, 1 appel(granny smith of jonagold), 2 uien, 3el slasaus, 1el azijn, zout, peper, veldsla en cherrytomaatjes voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen in blokjes snijden en in 5 min. gaar koken. Appel en uien schillen en in stukjes snijden. Wortel raspen. Augurken in stukjes snijden en als de zilveruitjes groot zijn dan deze halveren.
Alles door elkaar mengen met de slasaus en azijn. Naar smaak peper en zout toevoegen. laat een paar minuten in de koelkast trekken.
Voor de garnering: Leg op en groot bord veldsla en doe de salade daarop zodat er nog net een randje sla onderuit komt. Garneer verder met (halve)cherrytomaatjes, augurken en zilverui.
|
|
|