|
|
Andijviesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 dikke plak (100g) rauwe ham * 1 bosje lente-uitjes * 1 vleestomaat * 1 krop (ca. 250g) andijvie * 3 el azijn * 1 theelepel mosterd * 1 el slakruiden (Iglo diepvries) *9 el slaolie.
Voorbereiding:
Snijd de rauwe ham in kleine blokjes.
Was de lente-uitjes en snijd ze in smalle ringetjes. Was de tomaat en snijd hem in heel kleine blokjes. Was de andijvie en snijd de struik in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Bak de blokjes ham in 1 el olie 3 minuten op een hoog vuur.
Meng de azijn, de mosterd en de slakruiden. Voeg de rest van de olie en de blokjes ham toe en roer tot het goed met azijnmengsel gemengd is. Hussel de andijvie in een ruime kom met de ui-ringetjes, stukjes tomaat en de dressing
|
|
|