|
Mossel-chorizospiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. gemarineerde mosselen (potje a 210ml)
4 takjes peterselie
1/2 limoen
6 eetl. mayonaise
20 plakjes chorizo
10 groene olijven met piment
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 20 mosselen laten uitlekken. Peterselie fijnhakken. Limoen uitpersen. Mayonaise mengen met limoensap en gehakte peterselie. Op plakjes chorizo elk 1 mossel leggen. Plakjes oprollen. Aan cocktailprikkers om en om 1 rolletje, 1 olijf en nog 1 rolletje steken. Hapjes op schaal leggen. Limoenmayonaise er apart bij serveren.
|
|
|