|
|
Groenekool Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1,5 kg aardappelen
-1 groene kool (1,5 kg)
-zout, peper, nootmuskaat
-80 g boter
-melk
-200 g geraspte kaas
Voorbereiding:
-snij de buitenste lelijke bladeren van de kool en verwijder de stronk
-snij de kool daarna fijn
-schil de aardappelen en snij in stukken
Bereidingswijze:
-doe de aardappelen in een pan
leg de kool erop en strooi iets zout
-voeg 2 dl kokend water bij
-breng snel aan de kook (30 min en het is gaar)
-giet het kookvocht af en verhit iets melk
-pureer alles nu met de hand of de mixer
-maak smeuig met de boter en de melk en kruiden met nootmuskaat
-roer de geraspte kaas erdoor
|
|
|