|
|
Champagnekip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 2 kipfilets
? een beetje bloem
? 0,5 theelepel zout
? 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
? 1 eetlepel olijfolie
? ? kopje in plakjes gesneden champignons
? 1 kopje slagroom
? 0,5 kopje champagne .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strooi de bloem met het zout en de peper over de kipfilets. Verhit de olijfolie in een grote braadpan en braad de kipfilets totdat ze mooi goudbruin zijn. Zodra ze aan beide kanten gebruind zijn, voegt u de champignons en de champagne toe. Laat het een half uurtje pruttelen, de champagne moet een beetje gekookt hebben. Zodra de kipfilet gaar en mals is, legt u de kipfilets op een schaal en houdt u ze warm. Giet de slagroom in de braadpan en laat het 5 minuten zachtjes opwarmen totdat het iets is ingedikt. Giet de saus over de kipfilets .
|
|
|