|
|
Entrecot Met Vijgen En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 entrecots, 1 kleine of een halve rode ui, stukje stevige trappistenkaas, 2 verse vijgen, versgemalen peper en zout
Voorbereiding:
4 dunne plakken kaas snijden/schaven
ui snipperen, vijgen in plakken snijden
Bereidingswijze:
Entrecots in grillpan even aan beide kanten grillen en licht bestrooien met zout Anders in koekenpan even met iets hete (olijf)olie aan beide zijden bakken en ook licht bestrooien met zout. Dan grill aanzetten op 250 gr. en de entrocots op de bakplaatleggen. Beleggen met wat ui, plakjes kaas, weer wat ui, plakjes vijg en afmaken met vers gemalen peper. Dan enkele minuten grillen op de tweede richel van boven.
|
|
|