|
|
Omelet Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eieren *
5 eetlepels water of melk *
zout en peper of eikruiden *
25 gram roomboter of margarine of 2 eetlepels olie *
200 gram champignons in plakjes *
1 theelepel nootmuskaatpoeder *
1 eetlepel fijngeknipte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de eieren uit het doosje in de koelkast.
Klop de eieren los met het water en de kruiden.
Warm de koekenpan even voor.
Laat hierin de boter smelten en vet ook de randen in.
Roerbak hierin de champignons goudbruin
Giet het eimengsel erop en bak een omelet.
Schuif het gestolde eimengsel steeds naar het midden.
Prik gaatjes in de omelet tot er geen vloeibaar ei meer is.
Bak de omelet naar keuze aan 1 of 2 zijden goudbruin.
|
|
|