|
|
Mayonaise Eieren Met Kreeft
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 hardgekookte eieren
-4 sneden witbrood
-50 g mayonaise
-2 eetlepels citroensap
-1/2 th lepel worcestersaus
-zout en witte peper
-40 g boter
-1 groot blik kreeft
VERDER:
-dille en 4 plakjes citroen
Voorbereiding:
-rooster het witbrood licht
-roer de mayonaise met het citroensap en de worcestersaus en kruiden met peper en zout
-verwijder kraakbeen en onzuiverheden van het kreeftvlees
Bereidingswijze:
-smeer de toost
-verdeel de kreeft over de toost
(bewaar 4 mooie stukjes om te garneren)
-halveer de eieren in de lengte
-op elk broodje komen 2 halve eieren met de snijkant naar onder
-giet de mayonaise erover
-versier met dille en de stukjes achtergehouden kreeft en een citroenpartje
|
|
|