|
Wokken Met Rundsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr rundsvlees
4 teentjes look
arachide-olie
gehakte gember
wat groentefond
1 bot pijpajuin
30 sluimerwten
1 ajuin
100 gr shii-take
oestersaus
1 theelepel suiker
sojasaus
balsamico
koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het vlees fijn in reepjes
Marineer het in de azijn, soja, oestersaus, suiker en gember
Snij de ajuin, de sluimerwten, de pijpajuin en de shii-take in
gelijke stukken
Snij de look in schijfjes
Warm de wok met de olie en bak de look tot hij goudbruin is
Wok de groenten en het vlees erbij
Blus met wat groentefond en laat nog wat doorkoken
|
|
|