|
|
Indiase Kerriepuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote zoete ui(of 2 kleintjes)
1 pak aardappelpuree
1 eetl. marsalapoeder
1/2 theel. komijnzaadjes
1 eetl. olie
1/2 theel.kurkuma
1 eetl boter
Voorbereiding:
Snijd de ui in kleine stukjes.
Bereid de puree volgens de gebruiksaanwijzing
Bereidingswijze:
Bak de ui zachtjes, dan de marsala toevoegen, roeren, dan de kurkuma. Giet deze massa over de puree, strooi er de komijnzaadjes over en roer alles goed door tot je een mooie gele puree hebt. Voeg als laatste nog een klontje boter toe bij de puree.
|
|
|