|
|
Tartiflette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 g panklare aardappelschijfjes (kun je natuurlijk ook zelf maken, dan is de bereidingstijd iets langer); 2 uien; 2 el boter of olijfolie; 1 teentje knoflook; boter om in te vetten; versgemalen peper; zout; 200 g brie, camembert of reblochon; 2 el gehakte peterselie (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in ringen. Bak ze samen met de geperste knoflook in de hete boter of olijfolie goudbruin. Vet een ovenschaal in en leg daarin laag om laag de aardappelen, de ui met knoflook en de kaas. Bestrooi elke laag behalve de kaas met peper en zout. Zorg dat de bovenste laag uit aardappelen en kaas bestaat. Zet de schaal gedurende 25 minuten in het midden van de oven. (Dek het gerecht eventueel af als het te donker wordt). Bestrooi de tartiflette voor het serveren met peterselie.
|
|
|