|
|
Gemarineerde Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-350 g fetakaas
-1 eetlepel gedroogde oregano
-1 th lepel korianderzaadjes
-125 g zongedroogde tomaten in olie
-4 kleine verse rode spaanse pepers
-4 takjes verse rozemarijn
-olijfolie
Voorbereiding:
-dep de feta droog en snij de kaas in blokjes van 2 cm
-doe de kaas blokjes in een kom en bestrooi met de oregano, koriander en 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper
-laat de tomaten uitlekken in een kom en bewaar de olie
Bereidingswijze:
-doe feta, pepers, rozemarijn en tomaten in een gesteriliseerde weckfles van 0,75 cl
-doe de olie van de tomaten erbij (dit moeten circa 3 eetlepels zijn)
-vul aan met olijfolie tot alles bedekt is
-bewaar deze gesloten pot een week in de koelkast
|
|
|