|
|
Rode Kool Met Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
375 g rode kool(zeer fijn gesneden of geschaafd)
2 sinaasappels(gepeld en in segmenten verdeeld,pitten verwijderd en sap opgevangen)
2 lente-uitjes(zeer fijn gesneden)
1 eetl. karwijzaad
2 eetl. citroensap
2 eetl. zwarte peperkorrels(gekneusd)
zout
3 eetl. olie
600-650 g rosbief of lende(in zeer dunne reepjes gesneden)
2 eetl. gembersiroop
2 eetl. gehakte verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kool,stukjes sinaasappel,lente-uitjes,karwijzaad en het sinaasappel-en citroensap in een kom.
Voeg de peper en een klein beetje zout toe en schep het om.
Verhit de wok en schenk er de olie in.
Bak het vlees al omscheppende in 2 minuten aan en schenk er de gembersiroop over.
Bak nog 1 minuut.
Doe het koolmengsel bij het vlees en laat het door en door heet worden.
|
|
|