|
|
Kleine Ricottaflans Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- boter: 5 gram
- muskaat: 1 beetje
- ei: 2 stuks
- geraspte Parmezaan: 60 gram
- peper en zout
- ricotta: 250 gram
- slankroom: 10 cl
- jonge spinazie (of diepvriesspinazie): 250 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie en laat hem uitlekken, en laat ze drie min stomen. Laat opnieuw uitlekken en daarna afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180 ?C.
Klop de eieren met de room, voeg de ricotta, de parmezaan, de spinazie, de muskaatnoot en een beetje peper en zout toe.
Giet de bereiding in ingeboterde bakvormpjes en zet ze in de oven. Laat ze 20 tot 25 min bakken. Prik met een mes in de flans. Als het mes er droog uitkomt, is de bereiding klaar. Laat de flans lauw worden voor ze uit de bakvormpjes te nemen.
|
|
|