|
|
Rich Brandy Butter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 50 g boter, * 125 g poedersuiker, * 1 ei, * 50 g gemalen amandelen, * 1 dessertlepel cognac, * 150 ml slagroom
Voorbereiding:
Laat de boter zacht worden (niet smelten!)
Bereidingstijd is zonder de tijd benodigd voor het koelen.
Bereidingswijze:
Roer de zachte boter met de poedersuiker tot room.
Klop het ei en de gemalen amandelen erdoor.
Klop de slagroom stijf en klop er dan langzaam de cognac door. Meng dit voorzichtg door het boter-suikermengsel.
Zet dit mengsel minstens een uur in de koelkast voordat je het gebruikt, maar beter is nog een hele nacht.
|
|
|