|
Aardappelpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 vellen pizzadeeg (uit de diepvries); 250 g aardappelschijfjes (flinterdun geschaafd); 4 tenen knoflook uit de pers; 3 el milde olijfolie; 2 takken rozemarijn (de naalden); zeezout; verse rozemarijn voor de garnering
Voorbereiding: Verwarm de oven voor tot 220 graden. Laat het deeg ontdooien.
Bereidingswijze: Leg de vellen deeg op elkaar. Plak de naden vast met wat water. Rol het deeg eventueel een betje uit en maak een cirkel van circa 26 cm. Rol, voor een mooi effect, de rand van de pizza een klein beetje om. Leg het deeg op een vel bakpapier op een bakblik. Kook de aardappelplakjes 5 minuten voor in kokend water. Giet ze af en dep ze droog. Meng de aardappelschijfjes met de knoflook, olie, rozemarijn en zeezout en verdeel het mengsel over de pizza. Bak e pizza boven in de oven in 20-25 minuten knapperig en gaar.
|
|
|