Gestoomde Forel Met Zwarte Bonen En Knoflook

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
-2 schoongemaakte forellen met kop (elk 350 g)
-4 dunne plakjes gemberwortel
-2 el zwarte bonen
-1 th lepel suiker
-2 th lepel medium dry sherry
-6 tenen knoflook
-3 lente uien
-4 el soja of maisolie
-2 el donkere sojasaus

Voorbereiding:
-dep de vissen droog en leg ze in een vuurvaste schaal
-leg 2 plakjes gember in elke buikholte
-spoel de zwarte bonen af en prak ze gedeeltelijk fijn met de suiker en de sherry (laat enkele bonen heel)
-meng dit met de gepelde knoflook en verdeel het mengsel over de vissen

Bereidingswijze:
-laat ze nu stomen op hoog vuur in een wok of stoompan 6 a 8 min tot ze gaar zijn
-van het vuur nemen en bestrooien met de dunne uiringetjes
-verhit de olie in een pannetje tot het begint te roken
-giet de olie over de uiringetjes op de vis
-de sissende olie kookt de ui gedeeltelijk, waardoor het aroma wordt versterkt
-neem de schaal dan uit de wok en voeg de sojasaus toe

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021