|
Appelflappen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr bloem
4 dl lauw melk
1/2 zakje droge gist
1 tl suiker
mespuntje zout
10 goudrenetten
kaneel
olie om te frituren
Voorbereiding: Zeef bloem in een kom. Meng de gist en suiker met de lauwe melk en laat enkele minuten werken. Meng het gistmengsel door de bloem.
Een uur op een warme plaats afgedekt laten rijzen en daarna het zout erdoor mengen.
Verhit de olie tot ? 180?C.
Schil de appels (kort voor het bakken, anders worden ze bruin: besprenkel eventueel met wat citroensap) en boor het klokhuis eruit. Snij de appels in 1 cm dikke plakken zodat er een gat in het midden zit en bestr
Bereidingswijze: Haal de appelschijven door het beslag en bak de appelbeignets in de olie goudbruin.
|
|
|