|
|
Tagliatelle Met Zalm En Paddestoelen-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Tagliatelle Bicolore
1 pakje Honig mix voor Tagliatelle roomsaus
2,5 dl melk
1/2 dl witte wijn
150 gr gemengde paddestoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen e.d.)
1 dl slagroom of koksroom
2 bosuitjes (om te garneren)
4 stukken zalm van ca 125 gr
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Tagliatelle bereiden volgens bereidingswijze op de verpakking
- Mix voor Tagliatelle roomsaus mengen met 1,5 dl water en 2,5 dl melk en breng de saus al roerend aan de kook. Zachtjes door laten koken in ca 5 minuten
- Paddestoelen mix in wat boter goed bruin bakken (lekker een beetje peperen)
- Na de kooktijd van de roomsaus de paddestoelen de room en de witte wijn toevoegen.
- Zalm met zout en peper bestrooien en in weinig water pocheren.
|
|
|