|
Rodebietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. rode bieten met bladeren
1 teentje knoflook
6 el. olijfolie
3 el. witte wijnazijn
zout en peper
Voorbereiding: Bieten ontdoen van bladeren en ca 20 minuten in kokend water laten garen. Dan de bladeren toevoegen en nog een half uur laten koken. Na die tijd alles even laten uitlekken.
Bereidingswijze: De rode bieten schillen en in schijven snijden. De bladeren fijnhakken. De knoflook pellen en zeer fijn snijden. De bieten en bladeren in een groot diep bord doen. De olie met azijn mengen en hier de knoflook zout en peper aan toevoegen. De marinade goed mengen en dan over de bietensalade mengen.
|
|
|