|
|
Hoestsiroop Van Oma
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rode ui
- honing en/of bruinesuiker
Voorbereiding:
Het oorspronkelijke recept, met rode ui en bruine suiker heb ik van mijn schoonmoeder. Maar speurwerk op het internet heeft uitgewezen dat dit recept in allerlei variaties voorkomt. Rode ui, witte ui, toegevoegde knoflook, witte suiker, honing, bruine suiker, alles is mogelijk. Er zijn zelfs variaties waar kruidnagel tegen de keelpijn, thijm en gember wordt toegevoegd.....
Als je vooral ′s nachts wakker gehouden wordt door hoest, zou je zelfs wat salie toe kunnen voegen.
Bereidingswijze:
Snijd de ui fijn en zet hem in een glazen potje met een flinke laag suiker en/of honing er op.
Laat een nacht afgedekt staan. De suiker/honing heeft dan heel veel vocht uit de ui getrokken en de ui is zichtbaar kleiner geworden. Zeef de siroop en bewaar hem in een afgesloten flesje in de koelkast.(zeker een week).
|
|
|