|
|
Gefrituurde Inktvis/ahtopot Kizartmasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 gram pijlinktvisjes
- 50 gram bloem
- 1 ei
- frituurolie
- citroen(en), in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Inktvis schoonmaken en wassen. Inktvis in ringen snijden en droogdeppen met keukenpapier. Bloem, ei en ca 1 dl water mengen tot beslag zo dik is als pannekoekbeslag. Zout toevoegen. Olie verhitten tot 175 graden. Inktvisringen door beslag halen en in gedeelten in hete olie krpkant frituren. Met partjes citroen serveren.
|
|
|