|
|
Domatli Bulgur Pilav
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
3 tomaten
1 grote glas pilavlik bulgur(te koop bij de Turkse winkel)
2 pepers(niet te scherp)
1 grote eetlepel tomatenpuree
een scheut zonnebloemolie
2 grote glazen water
kippeboulionblokjes erbij
Maar als je echte verse kippeboullion hebt smaakt het nog lekkerder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd hem in hele kleine blokjes.
Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de uitjes tot ze galzig zijn.
Ontvel de tomaten en snijd ze fijn in blokjes.En voeg ze bij de uien toe.Laat ze 5 min. samen op zacht vuur bakken.Snijd de pepers door de helft en haar de pittjes eruit en verwijder de stengel en snijd ze door drieen.Doe deze ook bij de ui en tomaten.Even een min. samen laten bakken(zacht vuur)
Voeg dan tomatenpuree erbij ,roer het goed door en doe dan 2 glazen water erbij met Kippeboullionblokjes.Wacht tot het kookt en doe dan de bulgur erbij,als het goed is staat de bulgur dan ongeveer 1,5 vinger ondergedompelt.Laat het koken en zet het zacht en wacht tot het gaar is.
Dit gaat heel snel dus houdt het in de gaten.
Je kunt dit controleren door de lepel in de bulgur te zetten blijft hij staan dan is het gaar.Laat het dan nog minstens 5 minuten stomen met de deksel dicht.
En dan Afiyet olsun!!!!!Eet smakelijk
|
|
|