|
Appel-theegelei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -1 kg appelen
-25gr early gray-thee
-1 citroen
-800 gr suiker
Voorbereiding: -was 1 kg ongeschilde appelen en snij in stukken
-laat 1/2 u zacht koken in 1 l water
-laat uitlekken in neteldoek
Bereidingswijze: -breng 2 dl water aan de kook,giet het op met early gray-thee,laat 3′ trekken,zeef,
-breng het appelsap samen met het sap van 1 citroen en de suiker aan de kook,schuim af en laat 5′koken
-voeg de thee erbij en laat nog 5′ koken
|
|
|