|
|
Saucijzenspiesjes Op Pusta-groente
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 250 gram Uien
* 250 gram Paprika
* 250 gram Tomaten
* Zout en Peper
* Paprikapoeder ,mild
* 2 Eetlepels Maisolie
VOOR DE SPIESJES:
* 4 Met kokend water afgespoelde Saucijzen
* 4 Plakken Ontbijtspek (van 1? cm dik)
* 2-3 Augurken
* Stukjes Tomaat
* 1 Eetlepel Maisolie
* Paprikapoeder
Voorbereiding:
Ovenverwarmen:
Gas: 4-5
Elektrisch: 200-225?C
Bereidingswijze:
* De uien schoonmaken en in plakken snijden.
* Paprika′s schoonmaken ,doormidden snijden ,de zaadlijsten verwijderen en de paprikahelften in smalle repen snijden.
* De tomaten enkele minuten in kokend water leggen en vervolgens in koud water laten schrikken.
* Hierna de tomaten schillen en in plakken snijden.
* De groenten op smaak brengen met zout ,peper en het paprikapoeder.
* De 2 eetlepels maisolie door de groenten roeren en vervolgens de groenten in de in koud water gezette romertopf scheppen.
* De met kokend water afgespoelde saucijzen en het spek in stukjes snijden van 3 cm.
* Augurken in plakken van ? cm dik snijden.
* Dan de worst ,spek ,augurk en de stukjes tomaat afwisselend aan een spies rijgen en op de groenten leggen in de romertopf.
* De maisolie met het paprikapoeder vermengen en de spiesjes hiermee bestrijken.
* Het deksel op de romertopf leggen en op het rooster in de oven zetten.
* En na ongeveer 1 uur uit de oven en smullen maar!
* Eet smakelijk!
|
|
|