|
|
Gelata Di Ricatta Al Rhum
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 350 g Ricotta van volle melk
- 4 eierdooiers
- 80 gr suiker
- 5 el rum
Voorbereiding:
# zeef de Ricotta
# bedek de binnenzijde van een metalen diepvriesbakje met aluminiumfolie
Bereidingswijze:
1 Klop de eierdooiers met de suiker tot een luchtige massa. Schep er voorzichtig de rum en vervolgens de Ricotta onder.
2 Lepel het mengsel in het diepvriesbakje en bedek het met bakpapier. Zet het bakje minstens 3 uur in het diepvriesvak tot alles bevroren is.
3 Haal het bakje uit het diepvriesvak, zet het even in warm water (niet onderdompelen!) en keer het bakje om op een schotel.
Serveer onmiddelijk.
|
|
|