|
Panini Con Funghi Crudi .
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 g kastanjechampignons
- 250 g oesterzwammen
- 6 eetlepels olijfolie
- het sap van 1 citroen
- zout, peper uit de molen
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 teentje knoflook
- 4 panini′s
- 150 gr gorgonzola in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Maak de paddestoelen schoon en snij de grote paddestoelen in reepjes.
- Klop een dressing van de olie, het citroensap, zout, peper, de peterselie en het uitgeperste teentje knoflook.
- Schep de dressing door de paddestoelen en zet de salade afgedekt 30 minuten in de koelkast.
- Snij de broodjes open en beleg ze met de helft van de gorgonzola, de salade en de rest van de gorgonzola.
|
|
|