|
|
Geflambeerde Ananas Met Ijs En Geroosterde Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 schijven ananas (uit blik of vers)
1 eetlepel boter
sap van halve citroen
sap van 3 sinaasappelen
3 eetlepels suiker
3 eetlepels grand marnier
1 zakje geschaafde amandelen
roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ananas schijven bakken in koekenpan met de boter. Leg deze op dessert bordjes. Sap en suiker verwarmen in een steelpannetje en vermengen met een eetlepel grand marnier. Rond de ananas gieten, overige grand marnier opwarmen en flamberen. (Een gerecht overgieten met drank, en deze aansteken de bedoeling is het aroma over te houden) en bij de ananas gieten. Leg op elk schijfje ananas een bol roomijs. Rooster de amandelen in een droge koekenpan, en strooi deze over het geheel.
Eet smakelijk.
|
|
|