|
|
Lente Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak pasta van 500 gram ( macaroni of heel fijne penne)
Kruidenbouillontablet.
2 bananen of 2 mooie zachte sappige peren.
Sap van ? citroen.
50 gram rozijntjes.
Bolletje mozzarella van 125 gram.
Wat verse of gedroogde Italiaanse kruiden: basilicum, oregano, tijm.
200 gram gekookte ham in reepjes.
2 eetl. zwarte olijven, ontpit en in schijfjes.
12-20 kers tomaatjes in stukjes.
Voor de dressing:
3 eetl. Olijfolie
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de beschrijving op het pak beetgaar in heet water met de bouillonblok.
Afgieten en eventjes afspoelen met koud water.
Schil de peren of bananen, snij het vruchtvlees in stukjes of plakjes en meng het met de rozijnen. Sprenkel er het citroensap overheen.
Verdeel de mozzarella in kleine blokjes.
Meng de ingredienten voor de dressing.
Bereidingswijze:
Meng vruchten, rozijnen, mozzarella, It. kruiden en hamreepjes door de lauwwarme pasta.
Doe hier de dressing luchtig doorheen. Voeg de tomaatjes en olijfjes erbij en meng alles goed.
Alles presenteren in een mooie schaal!
|
|
|