|
|
Prei Op Griekse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote preien,
1 dl. witte wijn,
1 soeplepel citroensap,
2 soeplepels olijfolie,
zout,
peper,
1 kruidnagel,
enkele korianderkorrels,
1 laurierblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de prei schoon, je kunt de groene delen van de prei bewaren voor soep, en snij het wit in stukjes van 4 cm. Leg ze in een tamelijk brede schotel, niet opeengestapeld. Voeg er de andere ingredienten aan toe, roer om, en laat onder deksel koken gedurende 6 min.
|
|
|