|
Servische Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 Tl sambal
* 6 Aardappelen in dobbelsteentjes
* 6 Uien in ringen
* 1 Rode en 1 groene paprika in blokjes
* 3 Grote preien in ringen
* 1 Pak Zontomaatje
* 1 Grote pot witte bonen in tomatensaus
* 1 Grote rookworst
* Boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De uien glazig fruiten in boter. Dan de paprika en prei erbij doen. Blijven roeren.
Ondertussen de aardappelen in een beetje water gaar koken. Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de witte bonen in tomatensaus toe, en het pak Zontomaatje. Dan het hele groentemengsel erbij doen. Alles goed door roeren. Als laatste de je rookworst (evt in stukken)en 1 tl sambal erbij. Een half uurtje laten sudderen, maar steeds goed doorroeren.
|
|
|