|
|
Macaronie Met Gesmoorde Groenten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25-50 gr boter2 grote of 4 kleine uien, gesnipperd700 gr rundergehaktzoutpepercayennepeperketjap manisworsestershiresaus600 gr verse gemengde groenten aan stukjes (bijv. broccoli, bloemkool, bleekselderij, wortel, sperziebonen, rode paprika, gele paprika, groene paprika en peultjes)250-300 gr witte champignons, schoongemaakt en in plakjes gesneden.350-400 gr macaronimaizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui tot deze glazig ziet. Voeg het gehakt toe en bak dit snel rul.Strooi er zout, peper en cayennepeper over. Voeg de groenten en de champignons toe en smoor deze bij het gehakt in een gesloeten pan in ca. 25-30 min. gaar.Bereid intussen de macaroni.Bindt het vocht van het groentememngsel met wat maizena, aangemaakt met enkele eetl.water. Meng de macaroni voorzichtig door hrt groenten/gehaktmengsel. Breng het gerecht op smaak met peper,zout, ketjap manis,cayennepeper en worsectershire saus.
|
|
|