|
|
Zoete Appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 friszure appels,geraspt.
1/2 middelgrote chines kool,fijngesneden.
2 el zonnenbloemolie.
1 grote rode ui,in halveringen.
2 groene chilipepers,in dunne ringen.
1/2 tl gemalen kurkuma.
21/2 cm gemberwortel,geschild en geraspt.
sap van 2 limoenen.
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de geraspte appels en de fijngesneden kool door elkaar.
verhit de olie in een koekepan en bak hierin de ui tot hij zacht wordt.
voeg chilipepers,kurkuma en gember toe en bak ze nog 30 sec.
schep het uien mengsel door de salade.
sprenkel er limoensap over.
bestrooi met zout naar smaak toe.
laat de salade een half uur koud worden in de koelkast.
|
|
|