|
|
Aardappel-uigratin Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen - 3 a 4 flinke uien - peper - zout - nootmuskaat - 1 dl melk - 2 dl slagroom - 1 ei - 200 a 250 gram camembert
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijdt ze in dunne plakken. Pel de uien en snijd ze in ringen.
Verwarm de oven voor op 180 gr C.
Bereidingswijze:
Vet een ronde ovenschaal in met boter en leg hierin afwisselend plakken aardappel en uiringen. Kruid elke laag met peper, zout en een beetje nootmuskaat. Klop het ei met de melk en slagroom los en schenk dit over de ovenschaal uit. Dek de schaal af met aluminiumfolie en schuif de vorm op een rooster in het midden van de oven Bak de gratin 1 uur en 20 minuten. Snijdt de camembert in plakken. Neem de gratin uit de oven en leg de plakken camembert hierop. Verwarm de grill van de oven voor en schuif de gratin hieronder, net zo lang tot de camembert is gesmolten en blazen begint te vormen.
|
|
|