|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rijst - 1 kilo vis als schelvis, kabeljauw of blik zalm - 250 gram in ringen gesneden uien - kerrie - 1 eetlepel rozijnen - 50 gram boter - tomatenketchup - zout - 8 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rijst en kook ze in het water met een beetje zout in 30 minuten gaar. Kook intussen de vis in water met zout en haal het visvlees van de graten of open het blik zalm, laat het uitlekken, verwijder de graten en maak het met een vork los. Fruit de uien in de boter en voeg de kerrie toe. Voeg de gare rijst, gewassen rozijnen, tomatenketchup en de vis toe en laat alles goed doorwarmen.
|
|
|