|
|
Gepaneerde Schnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongepaneerde schnitzels,
1 kleine prei,
1 ui,
? knolselderij,
10 champignons,
1 ei,
peper en zout,
boter of olie.
Voorbereiding:
Maak de prei, ui, knolselderij en de champignons in de keukenmachine of met de staafmixer heel erg klein.
Bereidingswijze:
Leg dit groentenmengsel in een groot bord. Klop het ei met peper en zout los in een ander bord. Haal de schnitzels door het ei en paneer beide kanten door het groentenmengsel. Even goed aanduwen. Smelt de boter in de pan of verhit de olie en bak beide kanten van de schnitzel bruin.
|
|
|